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ULTIME NOTIZIE
05-02-2015 La Rivoluzione Rosé del Chiaretto
Il Chiaretto, il classico vino rosato della riviera veronese del lago di Garda, sarà presentato nella sua nuove veste rivoluzionaria a “Identità Golose” uno dei...
28-01-2015 Alle origini del gusto
Ad Asti presso Palazzo Mazzetti aprirà sabato 7 marzo una mostra dedicata all’alimentazione nel mondo antico curata da Adele Campanelli e Alessandro Mandolesi dal titolo Alle Origini...
16-01-2015 BORGOGNA, TERRA RINOMATA PER I SUOI VINI
Senza essere smentiti, possiamo affermare che dal punto di vista vitivinicolo la Borgogna sia oggi una delle regioni più importanti al mondo. Basti solo pensare che qui si contano ben 102...
16-01-2015 Il Primitivo di Manduria
Corposo ed armonico, il Primitivo di Manduria rappresenta una delle eccellenze della produzione vitivinicola pugliese. Viene prodotto sia in versioni da tutto pasto che in varianti liquorose, dalla...
22-12-2014 Vini senza solforosa aggiunta: il futuro?
Un'azienda vinicola umbra, dopo la conversione al biologico ha iniziato a sperimentare la vinificazione senza aggiunta di solforosa. Vediamo quali possono essere i benefici e le caretteristiche...
15-12-2014 Il cioccolato fa anche dimagrire !
Buone notizie per gli amanti del cioccolato, esso non fa ingrassare. Lo afferma uno studio condotto su oltre mille persone le quali, assunta quotidianamente una quantità controllata di...
12-12-2014 La Borgogna, i suoi sontuosi territori e i numerosi piaceri che li accompagnano!
Stile inimitabile, personalità molto diverse… I vini borgognoni nascono in territori unici. Un mosaico di 365 piccoli...
10-12-2014 Rioja
La Rioja rappresenta la regione vinicola per antonomasia della Spagna, patria del re dei rossi di Spagna: il vino de La Rioja. Condizioni orogeografiche ideali, una grande esperienza che viene dalla...
02-12-2014 l'arte dell'abbinamento Cibo-Vino, un matrimonio di gusto
Il vino raggiunge l'apice della sua valorizzazione nel momento in cui svolge la funzione “sociale” per la quale è nato, cioè quella di animare il cibo senza...
18-11-2014 Esperienze di gusto con Vinando
Online il programma aggiornato per i primi mesi del'anno 2015. Scopri le nuove iniziative, serate a tema, corsi di degustazione, corsi di abbinamento cibo e vino, degustazioni in cantina coi...
12-11-2014 Un tartufo di 1 kg
Un anonimo imprenditore gourmet di Hong Kong si è aggiudicato un tartufo gemello da 1 kg per 100 mila euro. Il pregiato tartufo è stato conteso e messo...
08-10-2014 Tempo di tartufi
A qualche giorno dall’apertura ufficiale della stagione di raccolta del tartufo bianco di Alba (21 settembre al 31 gennaio) l’annata si presenta eccellente, proprio grazie alle...
01-10-2014 Vino: in Sicilia produttori concordi, annata indimenticabile
Il giudizio è unanime: da Marsala, a Siracusa, dall'Etna a Vittoria, per i produttori siciliani il 2014 sarà un'annata indimenticabile grazie soprattutto ad un clima pressoché...
23-09-2014 Vermouth, orgoglio italiano
Vermut, oppure Vermutte, o, scritto alla francese, Vermouth: una delle tantissime eccellenze, purtroppo sottovalutata, che il genio e la creatività italiana hanno regalato a tutto il...
06-09-2014 In periodo di crisi il Biologico tira!
Ancora crescita a due cifre per i consumi di Biologico in Italia e si apre dal 6 al 9 settembre il SANA 2014 a Bologna.
29-08-2014 DONNE DEL VINO? SI, MA IL VALORE NON HA SESSO
Pia Donata Berlucchi e Marilena Barbera chiudono i festeggiamenti dei 25 anni delle Donne del Vino del Piemonte “Di Vigna in Vignetta”, la manifestazione primaverile “di donne, vino...
29-07-2014 Canelli celebra le Cattedrali sotterranee
Il 1° agosto la capitale dello spumante festeggia il riconoscimento Unesco con l’evento "Langhe-Roero, Monferrato si incontrano nelle Cattedrali Sotterranee di Canelli" per celebrare il...
28-07-2014 La Barbera o il Barbera?
Il Barbera è un vitigno schietto che ha difficoltà ad ottenere rispetto, nonostante sia uno dei vitigni rossi più largamente coltivati in Italia assieme al Sangiovese....
24-07-2014 I film si “gustano” in cantina, tra cibo e buon vino
L’idea è originale: portare il cinema direttamente nelle cantine e nelle aie delle aziende vinicole. L’obiettivo: valorizzare il territorio e i prodotti enogastronomici tipici di...
22-07-2014 Olio senza scrupoli
Nei giorni scorsi la Guardia di Finanza ha messo in luce un giro d’affari illecito nel settore della commercializzazione dell’olio d’oliva stimato in 30 milioni di euro....
27-06-2014 Langhe-Roero-Monferrato Patrimonio Mondiale Unesco
I paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero-Monferrato Patrimonio Mondiale UnescoLa notizia è arrivata domenica scorsa da Doha (in Qatar) dove era riunito il comitato Unesco per...
25-06-2014 Le Ostriche
Considerata sin dal tempo dei Romani una prelibatezza, l'ostrica è probabilmente l'afrodisiaco più conosciuto (Giacomo Casanova ne mangiava cinquanta a colazione). L’ostrica...
06-06-2014 Riesling Renano
La dizione Riesling si identifica di norma con il vitigno Riesling Renano, originario della vallata del Reno e della Mosella, dove è tuttora ampiamente coltivato. Vitigno nobile e antico,...
14-05-2014 I vini più costosi al mondo
Per gli intenditori ci sono alcuni vini che rappresentano un must assoluto. Una passione quella per il buon vino che travalica ogni confine: non solo Europa e in particolare i paesi produttori...
03-05-2014 Sushi o Sashimi
Nella cucina giapponese il sushi è un cibo a base di pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito disperso in una...
13-04-2014 La Liguria da Bere
La superficie vitata della Liguria è di 1515 ettari, di cui 804 a Do,Denominazione di origine , di 65 Ig, indicazione geografica e di 646 ettari la superficie di vigneti dove si produce...
01-04-2014 Vinitaly: caccia al vigneto più prezioso
Su e giù per l’Italia a caccia del vigneto più prezioso, per scoprire il suo valore e lasua incisività nel quadro generale del mercato immobiliare. Ma non solo. Il valore...
21-03-2014 Il Barolo e i suoi cru
Le menzioni geografiche aggiuntive del Barbaresco e del Barolo Dopo anni di indagini impegnative il Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero, in collaborazione con i Comuni della...
31-01-2014 Vini e Formaggi, un abbinamento sublime
Sia per un aperitivo informale a casa o da amici che al ristorante o bistrot la scelta di una buona selezione di diversi formaggi richiede l’abbinamento di un buon vino. Cinque diverse...
24-01-2014 foie gras
Il foie gras è una specialità culinaria a base di fegato fresco d'oca e anatra d'allevamento.Si distingue in foie gras fresco è il prodotto agricolo ricavato...
28-11-2013 Twitta con Vinando
Da oggi partirà un servizio su TWITTER che Vi permetterà di chiederci CONSIGLI sui vini, sugli abbimenti, sulle serate, sui vostri Viaggi Eno. Dunque "twittateci" alla ...
23-10-2013 Il manifesto dell'AMARONE
Le famiglie dell’Amarone d’arte lanciano un manifesto d’identità e un ologramma per certificare l’eccellenza dell’amarone. “sovrapproduzione e prezzi...
10-10-2013 Il Barbaresco
Il principe dei vini rossi piemontesi è figlio di una lunga tradizione vinicola che lo ha portato tra i primi in Italia a ottenere la Doc e poi la Docg Il Barbaresco, insieme al Barolo,...
20-09-2013 Champane & Champagne
Situata a 150 chilometri a nord-est di Parigi, la regione francese della Champagne è quella dove vengono prodotti i più famosi e desiderati vini spumanti. Il suo clima freddo ed il...
02-09-2013 VENDEMMIA 2013
Ancora prematura una previsione ma, restando buone le condizioni metereologiche, potrebbe essere una buona (se non grande) vendemmia.Ferragosto, il mondo è in vacanza. Ma tra le vigne (dove...
12-08-2013 LA CANDIDATURA DELLO CHAMPAGNE AL PATRIMONIO MONDIALE DELL'UNESCO
L'Associazione dei paesaggi della Champagne ha presentato ufficialmente al Comitato dei Beni culturali francesi, il 21 settembre scorso, la candidatura di “Coteaux, Maison e cantine della...
30-04-2013 Tolleranza zero sul vino adulterato
Tolleranza zero sulle truffe del vino che è diventato il prodotto simbolo del Made in Italy nel mondo con un nuovo record di 9 miliardi (+5 per cento) di fatturato nel 2012 realizzato per...
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