ULTIME NOTIZIE

08-05-2012 VINO & HOLLYWOOD
Testi ed immagini

03-05-2012 La Valle d’Aosta e i suoi vini unici
Le particolari condizioni climatiche della Valle d'Aosta, unitamente alle caratteristiche dei terreni e alla loro esposizione, giacitura e pendenza, non hanno certo reso la vita facile ai...

19-04-2012 Sushi o Sashimi
Nella cucina giapponese il sushi è un cibo a base di pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito disperso in una...

10-04-2012 quando la Rete fa bene al vino
Il vino su internet viaggia su grandi numeri: 210 milioni di pagine aggregate su Google, 7 milioni di video, 37 milioni di immagini. Se ne parla e se ne scrive tanto: ben 2500 i blog dedicati...

03-04-2012 Bordeaux en primeur 2011
Bordeaux 2011 better than expected. Sono questi i primi positivi commenti dei degustatori durante la settimana en primeur (2-6 aprile). Spazzate via, quindi le preoccupazioni di chi temeva che...

19-03-2012 La Barbera o il Barbera
La Barbera è il vitigno più rappresentativo del Piemonte e in particolare del Monferrato. La sua diffusione è stata costante negli ultimi tre secoli e in particolare dalla...

12-03-2012 Lardo d'Arnad DOP
Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP La produzione è limitata al comune valdostano di Arnad. L'origine di questo salume è remota: la prima citazione si ha in un...

20-02-2012 Vivit al Vinitaly 2012
VINITALY PRESENTA LE PRODUZIONI ENOLOGICHE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA I vini da agricoltura biodinamica saranno protagonisti anche a Vinitaly 2012: il più grande salone del vino...

13-02-2012 Vino che passione !
VINO CHE PASSIONE: NONOSTANTE LA CRISI 1 ITALIANO SU 5 DISPOSTO A FARE SACRIFICI PER UNA BOTTIGLIA DI VINO PRESTIGIOSO. Nonostante la crisi economica, un buon vino rimane per molti una giusta...

31-01-2012 I Grand Cru di Francia
Grand Cru - questo termine è utilizzato in Borgogna e indica un vino prodotto in un vigneto di qualità superiore ed è il riconoscimento di qualità più alto che...

24-01-2012 Milano Food & Wine Festival 2012
Il Milano Food & Wine Festival 2012 è senza dubbio uno degli appuntamenti più attesi del nuovo anno, per quanto riguarda il panorama enogastronomico nazionale. Una vera e propria...

04-01-2012 Il Baccalà… alla scoperta della cucina Veneta con Vinando
Il baccalà è merluzzo conservato sotto sale e in seguito essiccato naturalmente o artificialmente.La salagione ne consente la conservazione per lungo tempo, e per questo fu...

03-01-2012 Il manifesto dell'AMARONE
Le famiglie dell’Amarone d’arte lanciano un manifesto d’identità e un ologramma per certificare l’eccellenza dell’amarone. “sovrapproduzione e prezzi...

20-12-2011 Cibo-vino, un matrimonio d’armonia
Il vino raggiunge l'apice della sua valorizzazione nel momento in cui svolge la funzione “sociale” per la quale è nato, cioè quella di animare il cibo senza...

12-12-2011 Il Pinot nero
Il Pinot nero è un vitigno ed un vino che conta moltissimi estimatori in tutto il Mondo, ed a ragion veduta.Un vitigno molto difficile ed ostico da coltivare, in quanto molto sensibile alle...

01-12-2011 Vino e cioccolato ! ...una marcia in più per il cervello
Chi l’avrebbe mai detto che un mix tanto particolare come quello del mangiare cioccolato e bere un buon vino, potesse essere un toccasana per il cervello. A sostenerlo sono i ricercatori...

28-11-2011 Sangiovese in mostra al museo
Il 19 febbraio 2012, al Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza torna Vini ad Arte, la presentazione ufficiale del Romagna DOC Sangiovese Riserva. La manifestazione, aperta alla stampa, agli...

24-11-2011 Esperienze di gusto con Vinando
Ecco il nuovo PROGRAMMA dei nostri eventi dedicati a voi per il 2012

24-11-2011 I vini italiani in Giappone
L’evento “3000 anni di vino italiano” e’ stato ufficialmente inaugurato il 21 novembre 2011, in Ambasciata d’Italia a Tokyo con una Conferenza Stampa, alla presenza di...

20-11-2011 No alla tecnologia per abbassare il grado alcolico
Il problema del grado alcolico preoccupa soprattutto chi poi deve mettersi ala guida, ma non è con la tecnologia che si può ovviare al bere responsabilmente. Moda e modalità di...

14-11-2011 Il futuro è bianco
Cambiano i tempi, cambiano gli stili di vita. E’ tempo di vini bianchi di qualità, in Italia e all’Estero. Se ne è parlato a Gorizia grazie ad un’iniziativa del...

18-10-2011 IL TRIANGOLO D'ORO DELLE DOC PIEMONTESI
IL TRIANGOLO D'ORO DELLE DOC PIEMONTESI:        CALUSO, CAREMA E CANAVESE Dalle Guide Italiane tanti i riconoscimenti ai vignaioli di questo piccolo lembo di Piemonte e...

30-09-2011 Il Pinot grigio del Collio, vino trasversale
Il Pinot grigio, da vino di pronta beva, amato in particolar modo dal consumatore americano, a “bianco che gioca a fare il rosso”. Grazie alla qualità della vendemmia 2011 nel...

26-09-2011 Bardolino: ottantadue anni e ben portati
La “Festa dell’Uva e del Vino Bardolino classico Doc” festeggia la sua ottantaduesima edizione, in programma quest’anno da giovedì 29 settembre a lunedì 3...

26-09-2011 Anche l’occhio vuole la sua parte
Nel mondo del vino anche l’occhio vuole la sua parte: cosa ci attrae di più nel piccolo riquadro di un’etichetta? Nel breve spazio di pochi secondi, in un’ideale classifica...

19-09-2011 Il caviale, l'oro nero !
Il caviale: così detto oro nero è sempre più conosciuto dagli appassionati gourmet. Oggi, comprenderne le differenze non è solo prerogativa di pochi, ne esistono...

14-09-2011 Asti e la Douja d'Or
Oltre 500 vini Doc e Docg delle 21 regioni italiane sono i vini che hanno superato la selezione e sono stati ammessi alla 45a edizione del salone nazionale “Douja d’Or”, in corso ad...

12-09-2011 VENDEMMIA 2011 - Le prime impressioni...
Quella 2011 sarà una vendemmia positiva con vini di ottima qualità: questa, in sintesi, la previsione della Federazione dei dottori agronomi e dottori forestali (FODAF) della Lombardia...

06-09-2011 Erbaluce, la favola di un Vino
ERBALUCE, LA FAVOLA DI UN VINO L’ Erbaluce di Caluso racconta la sua storia e fa scoprire alcuni dei luoghi più belli del Canavese: 21 - 23 ottobre, Ivrea – Caravino Un week end a pochi...

04-09-2011 15.000 Uomini al lavoro per il Prosecco Superiore !
15.000 UOMINI AL LAVORO NELLE VIGNE SUPERIORI! Iniziato il conto alla rovescia per la vendemmia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che partirà la settimana prossima coinvolgendo un...

21-07-2011 Vini per l'estate
Per tutti noi appassionati di vino e del buon vino, indipendentemente dalla decisione presa su come e dove trascorrere la stagione estiva, di certo non ci dimentichiamo, a dispetto del caldo, di quel...

19-07-2011 Vino al Polo Nord
Per chi vuol bere anche d'estate non resta che andare al Polo Nord!Si lascia alle spalle i 40°C più o meno percepibili della calda Milano e via verso una delle più belle cantine di...

17-05-2011 Il grande Nebbiolo
Il mondo del vino ama sempre più le Langhe e i suoi grandi vini. E’ quanto emerge dalla seconda edizione di Nebbiolo Prima, conclusa venerdì 13 maggio ad Alba. L’evento ha ospitato 60...

12-05-2011 I migliori vini a Roma per l' “ASTA DI PRIMAVERA”
Il 21 maggio a Roma, in Via delle Terme di Traiano 4/a, ci sarà l'asta di primavera. Da Gelardini & Romani vengono poste all’incanto 1.300 Magnum e Jeroboam (da Riesling della Mosella ai...

02-05-2011 Aperitivo con un calice di vino ?
Con aperitivo si intende l'usanza di ritrovarsi prima della cena per consumare stuzzichini e cocktail solitamente analcolici o a contenuto alcolico non troppo elevato. Il termine aperitivo si...

26-04-2011 BORDEAUX 2009... UNA GRANDE VENDEMMIA PER I ROSSI
Bordeaux 2009, una grande vendemmia per i rossiA Bordeaux quella del 2009 è stata una grande vendemmia - se l’uva non è stata raccolta troppo tardi. Questo il giudizio dopo la...

08-04-2011 I vini migliori per il 2011
Come ogni anno sono uscite le diverse guide sui vini italiani: le più quotate sono sicuramente la guida Duemilavini a cura dell'AIS, la guida dell'Espresso, quella del Gambero Rosso, I vini di...

01-04-2011 I vini del Lazio
Dopo decenni di di crisi, che hanno fatto temere la più nera delle sorti per i vigneti del Lazio, la viticoltura locale sta finalmente riprendendo forza. La nuova cultura del bere bene, la...

14-03-2011 Il Soave ha un nuovo volto: Soavecru!
Il Soave ha un nuovo volto: Soavecru! E’ la “faccia” delle venti piccole aziende aderenti a Soavecru, associazione nata per il rilancio del Soave. Ogni produttore partecipa al progetto solo...

02-03-2011 foie gras
Il foie gras piatto ricco e gustoso, è il re dei paté, conosciuto da sempre ha una storia plurimillenaria. Ha come ingrediente base il fegato grasso d’oca o di anatra. La ricetta francese...

15-02-2011 Vini e Formaggi
I vini e i formaggi sono stati consumati assieme per migliaia di anni (già gli antichi greci erano soliti grattugiare il formaggio direttamente nei loro calici di vino!). Codificare gli abbinamenti...

24-01-2011 Vino & Internet
VINO & INTERNETLa lenta rincorsa del vino italiano alle potenzialità del web continua ma, anche se qualcosa si muove, sono ancora poche le aziende che stanno cavalcando convinte le...

22-12-2010 Bollicine… Italiane o Francesi ? lotta all’ultimo brindisi !
Bollicine… Italiane o Francesi ? lotta all’ultimo brindisi ! Non solo moda e calcio: tra Italia e Francia è sfida pure sulle bollicine. Cresce il consumo dello spumante Italiano mentre il...

13-12-2010 Il COLLIO tra Italia e Slovenia
Il Collio tra Italia e SloveniaAll’estremo lembo orientale della regione, in provincia di Gorizia e a ridosso del confine con la Slovenia, il Collio è una zona di produzione di...

12-12-2010 l'Aceto Balsamico tradizionale di Modena
Le origini dell'aceto balsamico non sono note. Il mosto cotto e l'aceto venivano utilizzato fin dall'antichità, ma le prime descrizioni dell'aceto balsamico tradizionale risalgono al tardo...

03-11-2010 Vino Nuovo o Vino Novello?
Vino Nuovo o Vino Novello? Cominciamo col dire che si sente spesso parlare erroneamente di vino novello come il vino "nuovo", ma tale bevanda nasce da una produzione particolare e molto...

20-10-2010 Invecchiare o Non Invecchiare i Vini?
Tra gli appassionati della bevanda di Bacco quanto far “invecchiare”  un vino o quando aprire una determinata bottiglia è un dilemma sempre più diffuso. Molti...

18-10-2010 Anche a Santo Domingo l’Italia vince nel VINO
è italiano il miglior sommelier del Mondo 2010 Luca Gardini e' stato incoronato miglior sommelier del mondo nel concorso che si è svolto a Santo Domingo. Gardini, 29 anni, nato a Cervia ma...

10-10-2010 ALSAZIA
L’ALSAZIA Il vigneto d'Alsazia si pregia di essere annoverato tra i primissimi vigneti AOC di Francia con le sue tre "appellations" : Alsace, Alsace Grand Cru e Crémant...

23-08-2010 L'Ialia sorpassa la Francia
Vendemmia 2010, sorpasso Italia: faremo più vino della Francia è il titolo che compare su tutti i giornali e riviste del settore. Vi ricordiamo che comunque la quantità di vino è variabile da...

03-08-2010 Ortrugo, ti racconto una storia
Ortrugo, ti racconto una storia…Non è la solita moda (ormai passata) di presentare i vini da vitigni autoctoni italiani, ma la consapevolezza che in Italia il nostro territorio, la...

16-06-2010 VINANDO su facebook
Seguici anche su Facebook !!Gli appassionati di FACEBOOK possono iscriversi al gruppo Vinando o aggiungere la pagina Vinando gestite da Silvia, scambiare qualche commento o guardare le foto e le...

15-06-2010 Recupero lezioni del corso Vinando
Chi ha perso qualche lezione può inviarci la richiesta di recupero alla info@vinando.com indicando quale lezione deve recuperare e la data scelta (sono disponibili on line le date dei corsi di...

31-05-2010 Vinando in Champagne e Bourgogne
I corsi di degustazione sono quasi finiti e anche l’euforia delle bollicine di “sushi & champagne” è stata ormai metabolizzata, eccoci perciò pronti a cercare, tra...

17-05-2010 Poker di Gusto
Poker di Gusto il 24 maggio allo Spazio Lattuada dalle 18 alle 22.30 SPAZIO LATTUADA - Via Lattuada, 2 Milano

Esperienze di Gusto

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