L' obiettivo di questo mini corso di degustazione, è quello di dare alcuni cenni sulla degustazione e sull’abbinamento del cibo con il vino.
Sarà la curiosità ad approfondire gli argomenti.
Impareremo le basi della degustazione, dell’abbinamento con i piatti e della vinificazione, proprio nei luoghi dove “SI FA IL VINO”.
Una giornata passata a ……..bere bene e a capire questo mondo.
La giornata comincia alle ore 09.30 e terminerà alle 17.30 circa.
PROGRAMMA MINI CORSO IN AZIENDA
1. MATTINA - La Tecnica di degustazione
Tecniche e regole di degustazione.
Conoscere i propri sensi e riconoscere gli aromi e i profumi
Degustazione di 6 vini di tipologie differenti
2. PRANZO - La pratica dell’abbinamento cibo vino
PRANZO TIPICO
Regole generali di abbinamento cibo/vino
Degustazione in abbinamento
3. POMERIGGIO – Visita alla cantina
Cenni di vinificazione e di Legislazione
Ripresa della degustazione
Gioco finale di riconoscimento
Degustazione di 4 tipologie differenti di vini
MATERIALE IN DOTAZIONE
Materiale didattico
Diploma di partecipazione all’evento VINANDO
Simpatico Omaggio.
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