ARCHIVIO CORSI ED EVENTI
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Di seguito un elenco dei principale dei corsi che sono stati tenuti fino ad oggi.
Abbiamo deciso di pubblicare sul sito quelli di maggior rilievo, arricchiti con fotografie e commenti da parte dei partecipanti.
La nostra storia
01-06-2011
vinando _Milano_
La nostra storia è "intensa". Una serie di immagini del nostro "percorso
gustativo", può far capire il nostro STILE.
Dalle Ostriche, ai formaggi di capra, dal foie gras, ai prosciutti
crudi, sono solo alcuni delle nostre "divagazioni solide".
Per i
liquidi, siamo passati dai whisky, ai rhum, dalle birre ai vini
biodinamici, e non, tradizionali e innovativi.
Degustiamo nelle
cantine, degustiamo in montagna e abbiamo degustato in barca.
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Ciocco-Wine... degustazione golosa !
24-01-2012
BOCCINO _Milano _
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Corso di abbinamento CIBO-VINO
29-11-2011
Ristorante Enoteca LA CANTINA _Milano_
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Cibo e Vino, come è facile metterli assieme ma come è difficile farli andare d'accordo !! E allora per un matrimonio di gusto proviamo a dare ascolto al nostro naso e soprattutto alla nostra bocca, proviamo accostamenti insoliti e quando proprio non sappiamo cosa scegliere l'abbinamento tradizionale non sbaglia (quasi) mai. Per qualsiasi dubbio noi siamo sempre presenti, per un consiglio, per una bevuta, per un'esperienza di gusto ! Cin
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Approccio alla degustazione del vino - Impara i segreti
28-11-2011
GIALLO ZUCCA _Mantova_
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Cinque incontri per approcciarsi al mondo del vino. Giochi, scherzi, sorprese e tanta pratica per scoprire come funzionano i nostri sensi per valutare il vino in modo oggettivo. Ora non ci resta che "praticare" quello che abbiamo imparato. Noi di Vinando ce la metteremo tutta per non farvi mancare le occasioni. Cheers !!
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Mucca & Vino - degustazione formaggi
15-11-2011
BOCCINO _Milano _
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Martedì 15 novembre.
Nella elegante cornice del ristorante Boccino di Via tortona si è svolta la serata di degustazione e abbinamento vini e formaggi da latte vaccino.
Un abbinamento perfetto dalle mille sfumature. La storia del formaggio e in degustazione una selezione di formaggi di mucca dalle diverse provenienze e stagionature.
L'elenco dei formaggi assaggiati e dei vini abbinati:
1)Ragusano a latte crudo stagionatura 10 mesi
2)Tuma Persa a latte crudo stagionatura 12 mesi
abbinati a Sicilia Nero d’Avola 2009 OTTOVENTI
3)Fontina d’alpeggio DOP a latte crudo stagionatura 7 mesi
4)Blue d’Aoste stagionatura 6 mesi
abbinati a Fumin “Vigne La Tour" 2007 LES CRETS
5)Gianduiotto di Fobello a latte crudo stagionatura 6 mesi
6)Raschera DOP a latte crudo stagionatura 6 mesi
abbinati a Barolo “Codane” 2006 REVERDITO
7)Asiago stravecchio stagionatura 12 mesi
8)FormaioEmbriago stagionatura 6 mesi
abbinati a Valpolicella Ripasso “I Progni” 2008 LE SALETTE
9)Valtellina Casera DOP a latte crudo stagionatura 6 mesi
10)Bitto DOP a latte crudo stagionatura 15 mesi
abbinati a Sfursat "Fruttaio Ca' Rizzieri" 2007 RAINOLDI
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Approccio alla degustazione del vino - I segreti svelati
08-11-2011
BOCCINO _Milano _
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Cinque incontri nella spledida cornice del ristorante BOCCINO. Tante degustazioni, prove, scherzi e provocazioni per stimolare il nostro naso e bocca alla valutazione oggettiva del vino. Un inizio per darvi voglia e curiosità di scoprire il mondo affascinante del vino. Continuate ad assaggiare i vini senza guardare l'etichetta è il "compito a casa" che vi abbiamo lasciato. Se avete bisogno di qualche incontro di pratica in più le occasioni non mancheranno.. Vi aspettiamo con il calice pronto !
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Corso di abbinamento cibo-vino
26-10-2011
Ristorante Enoteca LA CANTINA _Milano_
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Quattro incontri sono "volati" velocemente e alla fine ora sappiamo quale è il vino giusto da scegliere per il pranzo di domani?? Sicuramente la voglia e la curiosità di provare qualche accostamento insolito dovrà essere la molla che vi spingerà istintivamente nella scelta del vino. Se vi manca poi un sommelier a tavola per rassicurarvi noi siamo pronti ! cin cin.
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MAI...A...LETTO - IL PORCEDDU A TAVOLA
19-10-2011
LA TAVERNA DEI SEGRETI _milano_
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Appuntamenti
