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BOLLICINE d'Europa

23-09-2015 Trattoria 18/28

lombardia - milano -
Via Muratori, f.c. 26 20135 Milano

Bollicine d'Europa. Una serata alla scoperta delle varie personalità dei vini spumanti metodo classico, in base alle loro uve, la zona di provenienza e lo stile del produttore.
Bollicine diverse per tutti i gusti, 2 Champagne, 2 Cava, 1 Oltrepo Pavese, 1 Franciacorta.
Sia in Cuveè, che Blanc de blanc e Blanc de noirs, insomma un bel confronto per non farci mancare quasi nulla. Come preferenze vince la Francia, almeno nella preferenza della maggioranza.
Assieme alle bollicine, il gusto si "affila" assaggiando una selezione di Parmigiano Reggiano  con una "verticale" di varie stagionature, dai 24 mesi ai 72 mesi del Parmigiano marchiato 2009!
Che dire... una serata spumeggiante!  prosit!

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