Archivio Ultime Notizie

20-02-2012 Vivit al Vinitaly 2012
VINITALY PRESENTA LE PRODUZIONI ENOLOGICHE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA I...

13-02-2012 Vino che passione !
VINO CHE PASSIONE: NONOSTANTE LA CRISI 1 ITALIANO SU 5 DISPOSTO A FARE SACRIFICI PER UNA...

31-01-2012 I Grand Cru di Francia
Grand Cru - questo termine è utilizzato in Borgogna e indica un vino prodotto in...

24-01-2012 Milano Food & Wine Festival 2012
Il Milano Food & Wine Festival 2012 è senza dubbio uno degli appuntamenti...

04-01-2012 Il Baccalà… alla scoperta della cucina Veneta con Vinando
Il baccalà è merluzzo conservato sotto sale e in seguito essiccato...

03-01-2012 Il manifesto dell'AMARONE
Le famiglie dell’Amarone d’arte lanciano un manifesto d’identità...

20-12-2011 Cibo-vino, un matrimonio d’armonia
Il vino raggiunge l'apice della sua valorizzazione nel momento in cui...

12-12-2011 Il Pinot nero
Il Pinot nero è un vitigno ed un vino che conta moltissimi estimatori in tutto il...

01-12-2011 Vino e cioccolato ! ...una marcia in più per il cervello
Chi l’avrebbe mai detto che un mix tanto particolare come quello del mangiare...

28-11-2011 Sangiovese in mostra al museo
Il 19 febbraio 2012, al Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza torna Vini ad...

24-11-2011 Esperienze di gusto con Vinando
Ecco il nuovo PROGRAMMA dei nostri eventi dedicati a voi per il...

24-11-2011 I vini italiani in Giappone
L’evento “3000 anni di vino italiano” e’ stato ufficialmente...

20-11-2011 No alla tecnologia per abbassare il grado alcolico
Il problema del grado alcolico preoccupa soprattutto chi poi deve mettersi ala guida, ma...

14-11-2011 Il futuro è bianco
Cambiano i tempi, cambiano gli stili di vita. E’ tempo di vini bianchi di...

18-10-2011 IL TRIANGOLO D'ORO DELLE DOC PIEMONTESI
IL TRIANGOLO D'ORO DELLE DOC PIEMONTESI:        CALUSO,...

30-09-2011 Il Pinot grigio del Collio, vino trasversale
Il Pinot grigio, da vino di pronta beva, amato in particolar modo dal consumatore...

26-09-2011 Bardolino: ottantadue anni e ben portati
La “Festa dell’Uva e del Vino Bardolino classico Doc” festeggia la sua...

26-09-2011 Anche l’occhio vuole la sua parte
Nel mondo del vino anche l’occhio vuole la sua parte: cosa ci attrae di più...

20-09-2011 “Cocktail Show®” 2011 e lo Storico Vermouth di Torino
E’ in programma per martedì 27 settembre 2011 alle ore 14.30 il quarto dei...

19-09-2011 Il caviale, l'oro nero !
Il caviale: così detto oro nero è sempre più conosciuto dagli...

16-09-2011 Cheese 2011
Dal 16 al 19 settembre 2011 si svolge a Bra (Cn) l’ottava edizione di Cheese. Ogni...

14-09-2011 Asti e la Douja d'Or
Oltre 500 vini Doc e Docg delle 21 regioni italiane sono i vini che hanno superato la...

12-09-2011 VENDEMMIA 2011 - Le prime impressioni...
Quella 2011 sarà una vendemmia positiva con vini di ottima qualità: questa,...

06-09-2011 Erbaluce, la favola di un Vino
ERBALUCE, LA FAVOLA DI UN VINO L’ Erbaluce di Caluso racconta la sua storia e fa...

04-09-2011 15.000 Uomini al lavoro per il Prosecco Superiore !
15.000 UOMINI AL LAVORO NELLE VIGNE SUPERIORI! Iniziato il conto alla rovescia per la...

21-07-2011 Vini per l'estate
Per tutti noi appassionati di vino e del buon vino, indipendentemente dalla decisione...

19-07-2011 Vino al Polo Nord
Per chi vuol bere anche d'estate non resta che andare al Polo Nord!Si lascia alle spalle...

17-05-2011 Il grande Nebbiolo
Il mondo del vino ama sempre più le Langhe e i suoi grandi vini. E’ quanto emerge...

12-05-2011 I migliori vini a Roma per l' “ASTA DI PRIMAVERA”
Il 21 maggio a Roma, in Via delle Terme di Traiano 4/a, ci sarà l'asta di primavera....

05-05-2011 TuttoFood Milano 2011
TuttoFood a Milano: il business ha un gusto internazionale. Dall'8 all'11 maggio...

02-05-2011 Aperitivo con un calice di vino ?
Con aperitivo si intende l'usanza di ritrovarsi prima della cena per consumare...

26-04-2011 BORDEAUX 2009... UNA GRANDE VENDEMMIA PER I ROSSI
Bordeaux 2009, una grande vendemmia per i rossiA Bordeaux quella del 2009 è...

08-04-2011 I vini migliori per il 2011
Come ogni anno sono uscite le diverse guide sui vini italiani: le più quotate sono...

01-04-2011 I vini del Lazio
Dopo decenni di di crisi, che hanno fatto temere la più nera delle sorti per i vigneti...

14-03-2011 Il Soave ha un nuovo volto: Soavecru!
Il Soave ha un nuovo volto: Soavecru! E’ la “faccia” delle venti piccole aziende...

02-03-2011 foie gras
Il foie gras piatto ricco e gustoso, è il re dei paté, conosciuto da sempre ha una...

15-02-2011 Vini e Formaggi
I vini e i formaggi sono stati consumati assieme per migliaia di anni (già gli antichi...

24-01-2011 Vino & Internet
VINO & INTERNETLa lenta rincorsa del vino italiano alle potenzialità del web...

30-12-2010 BUON 2011 !
Un brindisi virtuale a tutti per un buon inizio del Nuovo Anno 2011

22-12-2010 Bollicine… Italiane o Francesi ? lotta all’ultimo brindisi !
Bollicine… Italiane o Francesi ? lotta all’ultimo brindisi ! Non solo moda e...

14-12-2010 BUON NATALE
Buon NataleMerry ChristmasFröhliche Weihnachten Vesele Bozicne. Screcno Novo...

13-12-2010 Il COLLIO tra Italia e Slovenia
Il Collio tra Italia e SloveniaAll’estremo lembo orientale della regione, in...

12-12-2010 l'Aceto Balsamico tradizionale di Modena
Le origini dell'aceto balsamico non sono note. Il mosto cotto e l'aceto venivano...

03-11-2010 Vino Nuovo o Vino Novello?
Vino Nuovo o Vino Novello? Cominciamo col dire che si sente spesso parlare...

20-10-2010 Invecchiare o Non Invecchiare i Vini?
Tra gli appassionati della bevanda di Bacco quanto far...

18-10-2010 Anche a Santo Domingo l’Italia vince nel VINO
è italiano il miglior sommelier del Mondo 2010 Luca Gardini e' stato incoronato...

15-10-2010 Merano WineFestival 2010
Merano WineFestival 2010 Il Merano WineFestival, ideato ed organizzato da Helmuth...

11-10-2010 Salone del Gusto Torino 2010
Salone del Vino di Torino: Wine Show Dal 21 al 25 ottobre 2010  Orari...

10-10-2010 ALSAZIA
L’ALSAZIA Il vigneto d'Alsazia si pregia di essere annoverato tra i...

10-09-2010 Festival del Franciacorta 2010
Le cantine della Franciacorta danno il benvenuto all’autunno con un weekend di...

30-08-2010 Bacco e Venere si incontrano nuovamente a Miss Italia 2010
All’interno del concorso di bellezza nazionale più importante sarà predisposto uno...

23-08-2010 L'Ialia sorpassa la Francia
Vendemmia 2010, sorpasso Italia: faremo più vino della Francia è il titolo che...

03-08-2010 Ortrugo, ti racconto una storia
Ortrugo, ti racconto una storia…Non è la solita moda (ormai passata) di...

16-06-2010 VINANDO su facebook
Seguici anche su Facebook !!Gli appassionati di FACEBOOK possono iscriversi al gruppo...

15-06-2010 Recupero lezioni del corso Vinando
Chi ha perso qualche lezione può inviarci la richiesta di recupero alla...

31-05-2010 Vinando in Champagne e Bourgogne
I corsi di degustazione sono quasi finiti e anche l’euforia delle bollicine di...

26-05-2010 Cantine Aperte 2010
Scopri il vino dove lo si fa !!Cantine aperte 2010, domenica 30 MaggioInfo e dettagli...

17-05-2010 Poker di Gusto
Poker di Gusto il 24 maggio allo Spazio Lattuada dalle 18 alle 22.30 SPAZIO LATTUADA -...

13-05-2010 Vinando ai Mondiali di Calcio 2010
Dal 11 giugno 2010 Vinando vola in Sudafrica per i mondiali di calcio e per scoprire un...

15-02-2011
Vini e Formaggi

I vini e i formaggi sono stati consumati assieme per migliaia di anni (già gli antichi greci erano soliti grattugiare il formaggio direttamente nei loro calici di vino!). Codificare gli abbinamenti vini-formaggi è un'impresa ardua e non priva di rischi, in quanto ogni formaggio meriterebbe un discorso minuzioso in base alla tipologia, produzione e affinamento. Un grande abbinamento tra vini e formaggi non si deve limitare a migliorare il sapore del vino, ma dovrebbe anche migliorare la vostra percezione del formaggio stesso. Sia il vino che e il formaggio devono raggiungere nuovi orizzonti di gusto e migliorare nella persistenza al palato. Trovare il migliore abbinamento possibile tra vini e formaggi richiede una buona conoscenza sia dei vini che dei formaggi e tanta curiosità per provare! Noi ti invitiamo a provare con noi e a scoprire gli abbinamenti possibili 15/03/2011 a Milano presso il ristorante BOCCINO ci sarà la prima delle serate sui formaggi “Vino e Caprino”. Info e dettagli al seguente link: http://www.vinando.com/it/iscriviti/397 Buon divertimento!


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