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18-10-2011 IL TRIANGOLO D'ORO DELLE DOC PIEMONTESI
IL TRIANGOLO D'ORO DELLE DOC PIEMONTESI:
CALUSO, CAREMA E CANAVESE
Dalle Guide Italiane tanti i riconoscimenti ai vignaioli di questo piccolo lembo di Piemonte e ai preziosi vini che qui vengono prodotti
Erbaluce di Caluso, Carema e Canavese. Sono questi tre piccoli, grandi vini strettamente legati ad un territorio, quello della Serra d’Ivrea, una terra generosa con l’agricoltura e soprattutto con la vigna, come dimostrano i tanti risultati raggiunti dai produttori in questi anni.
Traguardi riconfermati nel tempo anche dai numerosi riconoscimenti delle Guide, primo fra tutti il Gambero Rosso, che proprio in questi giorni ha reso noto l'elenco delle aziende premiate con i 3 bicchieri.
Tra le tante cantine blasonate, figurano meritatamente anche 4 aziende piemontesi che fanno parte del Consorzio per la Tutela e Valorizzazione del Caluso, Carema e Canavese: Cantina dei Produttori di Carema, Ferrando, Orsolani e Favaro. Anche altre famose Guide, quali L'Espresso e Slow Food, hanno voluto segnalare questo territorio d'eccellenza, caratterizzato da un terreno collinare, dal clima temperato e dalle zolle di terra moreniche, ricche di detriti glaciali granitici di grande complessità minerale, che conferiscono al vino note che altrove è impossibile ottenere. Difficile infatti trovare in Italia un territorio così piccolo, poco vitato in termini di superficie, con un livello qualitativo così alto e che abbia raccolto tanti premi.
