Appuntamenti
20-02-2012 Vivit al Vinitaly 2012
VINITALY PRESENTA LE PRODUZIONI ENOLOGICHE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA
I vini da agricoltura biodinamica saranno protagonisti anche a Vinitaly 2012: il più grande salone del vino al mondo dedicato al vino apre un vetrina internazionale a una nicchia di mercato fatta di piccoli numeri, ma che fa tendenza rispetto alla richiesta di qualità globale.
Lo spazio sarà allestito al 1° piano del Palaexpo, ingresso A2.
I vini prodotti da agricoltura biologica e biodinamica stanno incontrando sempre più l'interesse dei consumatori. Una tendenza da non sottovalutare, anche perché cresce da parte di tutta la società la richiesta di metodi produttivi a basso impatto ambientale. Con Vivit Vinitaly dà a produttori e trader la possibilità di conoscersi meglio, al di là delle ideologie e in nome del buon vino. Vinitaly ha chiesto alle aziende partecipanti a ViVit di sottoscrivere un'autocertificazione molto restrittiva sui metodi di produzione applicati sia in vigneto che in cantina.Un centinaio le aziende italiane ed estere che hanno scelto di aderire alla nuova iniziativa di Vinitaly.
Non sarà questa comunque l'unica novità della 46^ edizione di Vinitaly, in programma da domenica 25 a mercoledì 28 marzo 2012 (www.vinitaly.com), anche per effetto del cambio di cadenza settimanale e della riduzione dei giorni di manifestazione deciso da Veronafiere. Vinitaly sarà infatti ancora più business-oriented, con costi ottimizzati per gli espositori, impegni sempre più mirati per gli operatori professionali e un occhio di riguardo al canale della ristorazione.
Nella giornata di domenica 25 marzo Vinando offre l'opportunità di muoversi velocemente e con sicurezza tra gli stand con il servizio del Wine Personal Trainer
